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压力对苹果干燥的影响 | 来源:转载 点击数:3488次 更新时间:2012/10/22 9:44:42 | 环境压力对物料的恒速干燥阶段影响显著,环境压力小则恒速干燥阶段快,新鲜苹果渣由于含湿量高,恒速干燥阶段占整个干燥过程的大部分,所以将筒体内环境控制在较低的压力有利于干燥效率的提高;同时压力较低,苹果渣产品质地会比较蓬松,复水率高,产品品质好。 |
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