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| 陕西苹果加工干燥现状 | | 来源：转载 点击数：3356次 更新时间：2012/10/10 16:47:13 | 随着时代的发展、人们认识水平的提高，保护环境和节约能源已经成为我们时代的两大主题。能源是人类赖以生存和发展的物质基础，当今人类利用的能源90％是不可再生能源，并且随着社会的发展人类对能源的需求将大幅度的提升。我国根据实际国情提出了“十一五"期间单位国内生产总值能耗降低20％左右，主要污染物排放总量减少10％的指标。目前，我国的环保节能工作已经取得了积极进展，但形势仍十分严峻，高污染高能耗行业的治理改造难度较大。众所周知，近年来陕西苹果产业发展良好2008年更是达到了年产815万吨的水平，但是由于陕西省苹果生产管理较为粗放，加之一些品种布局不尽合理和产销不对路，近几年用于加工果汁的苹果比例不断增大，约占到总产量的30％左右。陕西苹果汁加工自1989年在眉县生产至今新鲜苹果渣的产量已经由最初的400吨达至U2008年的45万吨左右。
但是陕西省果汁厂所产出的苹果渣没有能够得到合理的利用，其一、70％的苹果渣被当做垃圾处理倒入荒沟荒坡，不仅使大量的果渣被白白的浪费掉而且对环境造成极大污染；其二、15％"--'20％的被当做肥料或者燃料之用，结果是当肥料肥效不显著、做燃料火焰小；其三、只有10％～15％的萍果渣被制成饲料得到了比较合理的利用。要将新鲜的苹果渣干燥到含水率≤13％的干燥果渣产品售价较低而过程能耗较高，其干燥过程较低热能利用率已经成为限制果渣大规模工业化发展的瓶颈之一。如何去保护环境、节约能源的处理新鲜苹果渣已经成为陕西苹果加工产业必须面对的问题。 |
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